中國(guo)教(jiao)育報訊（記(ji)者 方(fang)夢宇 通訊員 曹雷）記(ji)者近日從安徽農業大學獲(huo)悉(xi)，該(gai)校茶樹生物學與資源利(li)用國(guo)家重點實驗室教(jiao)授(shou)宛曉春和中國(guo)科學技術(shu)大學教(jiao)授(shou)申勇研究(jiu)組合作研究(jiu)發現，綠茶可(ke)以(yi)預防和延緩老年癡呆(dai)模型小(xiao)鼠腦內特征(zheng)病理指標之一的(de)β淀粉(fen)樣蛋(dan)白形(xing)成(cheng)，減(jian)少神經(jing)突觸損傷，改善學習記(ji)憶能力。

該研究(jiu)成果以(yi)“綠茶通過抑(yi)制淀粉樣蛋(dan)白前體蛋(dan)白的剪切和預防神經毒性減少5XFAD小鼠腦部β淀粉樣蛋(dan)白含(han)量并改善其認(ren)知能力(li)”為題(ti)，在線發表在國際期(qi)刊《分(fen)子營養與食品研究(jiu)》雜(za)志。

該研(yan)究使用綠(lv)茶(cha)(cha)提取(qu)物(wu)(wu)對老(lao)年(nian)癡呆模型小鼠（即轉入了(le)可(ke)產生人(ren)源性(xing)β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)突(tu)變基因(yin)的(de)(de)轉基因(yin)小鼠）進(jin)行干預(yu)，發現在人(ren)日常飲茶(cha)(cha)量相當劑量下，綠(lv)茶(cha)(cha)提取(qu)物(wu)(wu)顯(xian)著減(jian)少(shao)(shao)了(le)小鼠腦(nao)內β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)含量，減(jian)少(shao)(shao)腦(nao)內炎性(xing)因(yin)子IL-1β含量和神經(jing)膠質細胞激活標(biao)志物(wu)(wu)Iba1和GFAP表達，抑制其(qi)過度(du)激活。同時(shi)，綠(lv)茶(cha)(cha)提取(qu)物(wu)(wu)顯(xian)著增加了(le)反映(ying)神經(jing)突(tu)觸(chu)損(sun)傷的(de)(de)突(tu)觸(chu)蛋(dan)白(bai)PSD95與Synaptophysin表達，減(jian)弱β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)引起的(de)(de)神經(jing)毒(du)性(xing)，延緩了(le)老(lao)年(nian)癡呆模型小鼠病(bing)程惡化。

此外(wai)，行為學測(ce)試(shi)進一(yi)(yi)步(bu)證明綠(lv)茶提取物(wu)干預(yu)顯著改善了老年(nian)癡(chi)呆模型小鼠(shu)認知能力(li)。轉(zhuan)錄組測(ce)序結果提示，上述作用(yong)可能與綠(lv)茶提取物(wu)調節(jie)應激和免疫相關基因(yin)表(biao)達有關。該項(xiang)研究表(biao)明綠(lv)茶或能預(yu)防(fang)(fang)和延(yan)緩(huan)老年(nian)癡(chi)呆，并為闡明飲茶預(yu)防(fang)(fang)阿爾茨海默(mo)癥的機理(li)以及進一(yi)(yi)步(bu)轉(zhuan)化(hua)應用(yong)提供(gong)了理(li)論依據(ju)。

茶樹生物學與資源利(li)用國家重點實(shi)驗室博士研究生闞志(zhi)鵬和(he)王一君副教授為論文共(gong)同*作者，宛(wan)曉春教授與中國科學技術大學高(gao)峰副研究員為通訊作者。